- Coca amb trempó: een pizza-achtig
gerecht met verschillende kruidige vullingen.
- Sobrasada: een soort paté
gemaakt van varkensvlees en scherpe paprika gerijpt en verpakt in een
varkensmaag: heel lekker!!
- Frit mallorqui: gebakken aardappelen met
paprika en wortels
- Arroz brut: “vuile rijst” een
gerecht van haas, paddestoelen en rijst
- Palo: een likeur, ooit als geneesmiddel
bedacht
- Hierbas: een kruidenbitter, ook goed
voor de gezondheid
- De wijnen van Mallorca komen uit de
buurt van Binisalem
- Mayonaise. Het vehaal gaat dat de
eigenlijke naam van deze populaire saus “mahonaise” is van het
buureiland Mahon.
|
|